La cuisine est le coeur de "Toutes Saisons"; c'est ici que les clients se rassemblent afin d'observer Phil pendant la préparation de leurs festins.

Nous sommes fiers de servir des déjeuners chauds et complets selon les désirs de notre clientèle.

Si Phil est dans la cuisine, ce sont des pains aux bananes au fourneau et des omelettes sur la cuisinière. Les clients choisissent eux-mêmes les ingrédients pour leur omelette tout en observant Phil fouetter leur mets délicieux. L'omelette préférée du moment est celle aux fruits de mer dans laquelle Phil y met trois oeufs frais des poules d'un voisin, une pleine cuiller à purée de petites crevettes douces et de pétoncles frais de la baie des Chaleurs, tout cela avec les ingrédients secrets de Phil et un choix de poivrons ou d'oignons. Vous avez la permission de jeter un coup d'oeil par-dessus le comptoir de la cuisine. Mais il n'y a aucune étiquette qui révèle les ingrédients secrets de Phil. Prenez plaisir à observer!

D'autres choix d'omelettes sont la "Western" avec de gros morceaux de jambon sucré de la Virginie et la "Grecque" avec du fromage feta de la région et du persil frais parsemé d'origan. Les clients qui préfèrent les sucreries peuvent choisir une assiette remplie de pain doré, aussi appelé "pain perdu" avec du sirop d'érable local. Tous les déjeuners sont servis avec un choix de jus, de café, de thé et de confitures aux fruits* (sans pectine) faites à la maison et bien sûr le pain aux bananes frais que Phil sort du fourneau. *Les confitures sont faites à la maison mais pas ici, à notre maison. Phil se plaît à ramasser les fraises, les framboises et les bleuets et une voisine prépare les confitures.